衢州交友:【办公室自煮午餐】迷你电饭煲食谱 香喷喷香菇麻油鸡烩饭

admin 1周前 (03-25) 社会 1 0

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【自煮午餐】迷你电饭煲食谱 香喷喷香菇麻油鸡烩饭

每个办公室里总有同事拥有一个迷你电饭煲,临近午饭时间就会到pantry准备食材,可以在办公室吃到新鲜煮的𩠌菜很羡慕吧~这次介绍一个美味又简易食谱非常适合想挑战在办公室煮饭的妳!食谱份量足够约两人食用,快点分享给同事明天一起做!

材料:任何菇类 适量鸡髀肉 100g白米 一杯葱麻油豉油

鸡肉腌料:麻油 1茶匙胡椒 适量绍兴酒 2茶匙豉油 1茶匙

1- 先腌鸡肉,用保鲜袋腌的话可以先一晚在家里腌好再带回办公室~鸡髀肉切成小块放到保鲜袋里,加入腌料再封实袋口搓揉,冷藏备用。

2- 菇类用厨房纸轻擦干净菇的表面,切成小块备用。

3- 迷你电饭煲中加入洗净的白米和适量水,开启后先煮10分钟。

4- 10分钟后打开加入菇和鸡肉,继续煮至饭煲转成保温状态

5- 焗5分钟后打开拌匀,洒上葱花,淋上麻油豉油即成。

贴士:

- 制作烩饭的话,一开始煮饭时下正常份量的水,加上菇类和鸡肉后材料会出水,所以煮出来的成品会偏湿;如果不喜欢烩饭的口感,也可以用这食谱制作偏干的有味饭,加水时只需加约90%,加上菇和鸡肉的水分就刚刚好了。

- 因为煮饭途中需要加材料,把盖子开了,所以最后需要焗5分钟才开盖,确保饭粒都熟透!

参考来源


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