erc20和trc20转换:多给家【jia】人〖ren〗做此菜,口感【gan】清脆,美味又下饭,全“quan”家「jia」都爱吃

admin 4周前 (12-29) 健康 19 0

给家人做此菜,口感清「qing」脆,美味又下饭,全家都爱吃『chi』

随着生活水平的提高,我发现大家每天都在吃肉食,我家每天至少吃一顿,可能是经常吃肉食的原因,我发现家人的食欲慢慢(man)的减小了(liao),时间长了做点凉拌菜或者是腌制点咸菜,家人就会吃的很多,今天我给大家带来一道清脆可口的黄(huang)瓜片,这道黄瓜片是腌制出「chu」来的,吃起来口感清脆又下饭‘fan’,在家做上5斤黄瓜,足够家人吃一个月{yue}的,我家黄瓜这样吃,清脆可口,一次 ci[做5斤,储存一个月都不坏!

这道黄瓜片的(de)做法很简单,有很多朋友都会《hui》做,只是做的黄瓜片口感一点都不清(qing)脆(cui),就是因为这个原因,大家都“du”喜欢出去买点吃的!其实{shi}腌黄瓜的时候,我们需要掌握2个技巧,第一黄瓜里面的水分需要挤干,第二应该把酱汁都晾凉,如果这两步没有掌握《wo》好的话,黄瓜口“kou”感不脆还容易变味!下面我就把黄瓜片的步骤说一『yi』下,朋友们,记得看看步骤学习一下!

【腌黄瓜片】

【原材料】:黄瓜、食盐、生抽、香叶、花椒、八角、大蒜、生姜、小米辣。

【制作步骤】

第一步:准备黄瓜5斤清洗干净,切成3毫米的黄瓜片,加上『shang』40克食(shi)盐抓拌均匀,腌{}制30分钟〖zhong〗,黄瓜腌制好后,倒在纱布中,攥干里面的水分,然后再把黄瓜放在蒸笼上面,控干上面的水分。

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第二步:在大碗中【zhong】加上【shang】生抽850毫升、清水200毫升,再加上香叶、花椒、八角搅拌均匀,倒在锅里开小火烧开,再煮【zhu】3-5分钟,时间到关火晾凉备用。

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第三步:准备生姜30-35克切成片,大蒜40-45克切成片【pian】,小米辣10-20克切成‘cheng’小段,然后放在晾凉的酱汁中腌制5分钟,再把黄瓜放进去搅拌均匀,放在一个干净《jing》的「de」罐子中,腌制1个小时就{jiu}可以吃了。

【腌黄瓜的小窍门】

1:先把黄瓜的外皮清洗干净,再把黄瓜切成3毫“hao”米的片,加上食盐抓拌均“jun”匀,腌制30分钟左右,把里面的水分都腌制出来,再把黄瓜放在纱布中,攥干 gan[里面的水分,然后再把黄瓜控一下,大约控2-3个小时,把里面的水(shui)分都控干,千万不要放在太阳下面晒。

2:在大碗中加上生抽、清水、香叶、八角和花椒搅拌均匀,倒在锅里开小火烧开,再‘zai’煮3-5分钟,最后关火晾凉即{ji}可。

3:酱汁晾凉后,把大蒜、生姜、小米辣和黄瓜片放进去搅拌均匀,腌制1个小“xiao”时〖shi〗就可以吃了,一次性吃不了的话,装在罐子里,放在阴凉通风的地方储存即可。

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